O IRFSD, Instituto Food Design de Responsabilidade Social teve a segunda edição 100% online e ao vivo do Fórum Global Markets para discutir a evolução desse programa global, suas vantagens, casos de sucesso e falar da revisão estratégica que está em curso.
Author: Mayara Athayde
Depoimento – Empresa vencedora do XVIII Prêmio Food Design – Rumo à Cultura de Segurança de Alimentos
Como a Pozelli foi a vencedora do XVIII PRÊMIO FOOD DESIGN – RUMO À CULTURA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS ? “Achei que seria uma boa ideia implementar BOF, POP, APPCC junto com a Cultura de Segurança de Alimentos… surgiram dúvidas…mas o IRSFD me ajudou a tirá-las”. O Engenheiro de Alimentos Phaollo Rocha conta por que inscreveu a Pozelli na edição anterior do Prêmio. Veja vídeo abaixo.Aberta a candidatura !!! 
XIX PRÊMIO FOOD DESIGN – Rumo à Cultura de Segurança de Alimentos! 
para pequenas e médias empresas e produtores FLV.COMO INSCREVER SUA EMPRESA?
Veja TODOS os passos do REGULAMENTO: https://www.ifdrs.org/aqui-tem-conhecimento/download/V
Corra! PRAZO LIMITE: ATÉ 05 DE MAIO para completar todos os passos do regulamento.
Para acessar ao vídeo,
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Programa do 2º Fórum Global Markets no Brasil
Venha participar, ainda dá tempo, a programação está imperdível e contaremos com a participação de excelentes profissionais.
Acesse ao Programa do 2º Fórum Global Markets no Brasil, clicando aqui!
Análise Preditiva – Uma promessa ou mais um modismo tecnológico?
Análise preditiva é o uso de dados, big data, algoritmos estatísticos e técnicas, de forma eletrônica e inteligente fazendo uso de técnicas de machine learning (aprendizado de máquina), tem o objetivo de avaliar e analisar dados históricos para projetar a probabilidade de acontecimentos futuros.
Conferência GFSI 2021 Segurança dos Alimentos é uma Prioridade de Saúde Pública
Assim como a água e o ar, o alimento é fundamental para o nosso crescimento como indivíduo e sociedade. A alimentação segura é símbolo da vida, enquanto uma alimentação insegura é o caminho para a incapacidade, doenças e até mesmo a morte. Dados referentes a mortes prematuras ocorridas em decorrência de alimentos inseguros foram abordados e a importância da garantia de alimentos seguros para todos, indiferente de sua condição social, foi destacada.
GFSI CONFERENCE 2021 Wrap Up Dia 3 – Colaboração foi a palavra de destaque
Participar de um evento como a Conferência GFSI traz, além da atualização do conhecimento, uma injeção de energia e orgulho por trabalhar com Segurança dos Alimentos. Nos dá a dimensão do que chamamos de trabalho, porque vai muito além – impactamos de forma positiva na vida de pessoas, famílias, organizações e economia ao redor do mundo. Conforme repetido pelos palestrantes: “No safe, no food”.
Os pilares do bem-estar animal: as cinco liberdades
No século XXI, a agricultura passou por várias mudanças, dentre elas a valorização do bem-estar animal – BEA, além da gestão da qualidade que passou a ser realizada em toda a cadeia do produto. Aspectos na criação do animal como: afeto e liberdade de expressão do comportamento durante sua vida, passaram a ser relevantes. Esses estão correlacionados não apenas ao mercado consumidor, que está cada vez mais exigente, mas também com os profissionais estudantes da área.
Conferência GFSI 2021 Programação detalhada do 3º Dia
A equipe GFSI dá as boas-vindas para o terceiro e último dia da sessão com enfoque asiático. Com um convite para os representantes asiáticos terem uma breve visão geral das prioridades estratégicas da GFSI, o que isso significa para a região da Ásia-Pacífico e quais as oportunidades para se envolverem mais com os trabalhos da GFSI regional. Nessa sessão terá espaço para perguntas, com disponibilidade da equipe GFSI para respondê-las.
GFSI CONFERENCE 2021 – Wrap up Dia 2 Tecnologia e Cultura a serviço da Segurança de Alimentos
Esse segundo dia da Conferência GFSI foi intenso. Os painéis trouxeram vários experts que trabalham com alimentos, conectados de formas diversas. Saúde pública, tecnologia, inovação, auditorias e sustentabilidade foram amplamente discutidos e, melhor, trazendo novas perspectivas e maneiras de enxergarmos a cadeia de produção e fornecimento de alimentos.
GFSI CONFERENCE 2021 – Wrap up Dia 1
Resiliência, gestão de crises e adaptações às mudanças trazidas pela pandemia. O primeiro dia da Conferência GFSI 2021 trouxe visões e experiências diferentes, porém relacionadas ao mesmo tema – o momento que estamos vivendo. Líderes de grandes organizações e especialistas da área de Food Safety abordaram as adaptações que tiveram que promover em suas atividades.
Conferência GFSI 2021- Programação detalhada do 2º Dia
Programação detalhada do 2º Dia da Conferência GFSI de 2021.
Será abordado o papel da segurança de alimentos na saúde pública e como a indústria alimentícia pode ajudar o setor público a melhorar os resultados de saúde global durante a pandemia e posteriormente a ela.
COMEÇA HOJE! CONFERÊNCIA GFSI 2021
Convidamos você como apoiadores dessa iniciativa do IRSFD, nesse ano junto com o Portal e-food a acompanhar a cobertura do maior evento de Food Safety do ano, acessando os links:- blog “DIRETO DO GFSI”: www.irsfd.org- Portal e-food – www.portalefood.com.br.
